茶多酚茶黃素研發生產廠家茶制品國家標準參與制定單位

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2019 08-09
植物提取物在食品防腐劑領域將發揮越來越大的作用 目前,食品防腐劑大多是人工合成的化學制劑,如苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等,雖然只要添加量適當不會對人體造成危害,但其本身對健康沒有任何益處。 在健康飲食觀念的指引下,天然防腐劑開始逐漸代替人工防腐劑,如微生物源的乳酸鏈球菌素、紅曲米素;動物源的溶菌酶、殼聚糖、魚精蛋白、蜂膠;植物源的茶多酚、大蒜提取物。很多植物的成分具有殺菌殺蟲的特性,并且對人體有一定的保健功能,所以植物提取物在食品防腐劑領域將發揮越來越大的作用。以下這幾種植物提取物,都是目前在食品領域應用較
2019 08-09
?;じ臥嗟鬧參鍰崛∥鎘心男?? 我們知道,生活中很多食物對肝臟有一定的好處,然而其實生活中的很多植物提取物對?;じ臥嘁財鸕街匾饔?,下面我們一起來了解一下吧。 ?;じ臥嗟鬧參鍰崛∥鎘心男?姜黃素 姜黃是一種種廣受歡迎的富含抗氧化劑草藥,在烹飪中也被廣泛使用。姜黃素有很強的抗炎特性,經常被用來幫助治療心臟病、消化系統紊亂和控制血糖水平。 水飛薊素 水飛薊素是從一種名為乳薊(Milk Thistle)植物中提煉而成的抗氧化劑,它可以穩定肝細胞膜,維持肝細胞的完整性,使毒素無法穿透破壞肝臟,并能加速合成肝臟細胞
2019 08-09
綠茶植物提取物可以增加飽腹感 研究人員分析了綠茶植物提取物五倍子兒茶素-3-沒食子酸酯(EGCG)對小鼠的影響,研究結果發表在分子營養和食品研究雜志上。研究人員發現,含有過多脂肪的飲食會導致超重,肥胖和營養過剩,同時還會影響大腦功能。研究人員說,雖然之前有很多研究發現綠茶植物提取物如EGCG具有預防肥胖的作用,但主要研究綠茶與人體新陳代謝的關系,很少有研究關注綠茶以及中樞神經系統與飲食之間的關系。 在這項研究中,研究人員選擇了一些雄性野生小鼠,將這些野生大鼠隨機分成三組,飼料組一組用常規食物,第二組用一周
2019 08-08
研究表明綠茶提取物能夠預防阿茲海默癥 最近,來自McMaster大學的研究者們一項臨床證據表明綠茶提取物EGCG能夠干擾毒性物質的聚集,進而抑制了阿茲海默癥患者認知能力的下降趨勢。 “從分子水平來看,我們認為EGCG能夠包裹在毒性寡聚物表面,進而改變其生長以及與健康細胞相互作用的方式”。該文章的作者,來自化學與化學生物學系的教授professor博士說道。 這項結果是基于十年的NMR技術得出的,相關結果以封面文章的方式看店刊登在《Journal of the American Chemic
2019 08-08
綠茶提取物可顯著降低女性體內的膽固醇水平 近日,明尼蘇達大學、匹茲堡大學和南加州大學的研究人員發現,綠茶提取物可顯著降低女性體內的膽固醇水平。該研究結果在《美國臨床營養學》上發表。 研究者表示,綠茶是一種便宜而且很容易得到的天然飲品,因為具有降低心血管疾病風險和心血管疾病死亡率的功效而受到廣大消費者的歡迎。越來越來的證據顯示,綠茶改善心血管健康的功效主要得益于其中的EGCG(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)。 科學研究發現,綠茶中一般含有30%-40%的水溶性多酚,紅茶(綠茶通過發酵以后得到的)中則含有3%-10%。烏龍茶
2019 08-08
迷迭香和綠茶提取物可延長冷凍肉食的保質期 美國建明公司的最新研究發現,用天然迷迭香提取物和綠茶提取物配合制成的成分—NaturFort 12 Dry可在不影響冷凍肉食的風味、氣味或顏色的情況下延長其保質期。 在公司進行的實驗中,分別在生面團中的肉餡里添加0.15%和0.25%劑量的這種成分,測驗其在零下18攝氏度環境下延緩脂肪氧化的能力。 測試結果發現,與未添加該天然成分提取物的樣本相比,添加了該成分的樣本在四天之后其硫代巴比妥酸反應物(TBARS)減少了。嘗味測試也發現從第二月開始,未添加該天然成分的肉
2019 08-07
吸煙者必看|這是你要喝茶的原因 據世界衛生組織、英國癌癥研究基金會和美國癌癥協會共同完成的一份關于吸煙的調查報告說,目前全世界每10秒鐘就有1人死于吸煙所引起的疾病,每年全世界至少有315萬人因吸煙而喪生,而且這個數字還在增加。這對吸煙者來說,無疑是一個值得警惕的信號。 從健康角度考慮,戒煙勢在必行。而對那些一時還難以戒掉煙痛的吸煙者來說,飲茶則是減輕吸煙危害的最好方法。 01.致癌作用 吸煙致癌在世界范圍內已經公認。吸煙者患肺癌的危險性是不吸煙者的13倍,如果每日吸煙在35支以上,則其危險性比不吸煙者高4
2019 08-07
茶為什么會回甘,科學原理在這 回甘是什么? 苦是茶的原味,古人稱茶為“苦茶”是早已得到印證的,但人的本能味覺確是通過甜來獲取愉悅感,以苦著稱的茶為何會作為國飲千古流傳,其秘訣就在于回甘。 所謂回甘,顧名思義,就是由初嘗的苦味,與之后喉嚨返回的甜味共同作用形成的特定滋味。茶入口舌,清甜微苦,在口腔回味綿長,隨著時間的推移,甜味逐漸超過苦味,最終以甜味結束,在一口茶的滋味間,展現十足的反差與對比,對味蕾帶來神奇的沖擊。 回甘也作為評判好茶的重要標準,回甘程度與持久性越強的茶,往往被認為
2019 08-07
揭秘!喝茶真的可以去皺紋? 喝茶真的可以幫助去皺護膚。茶是天然的健美飲料,長期堅持適量飲茶,茶葉中含有的豐富的生化功效成份:茶多酚類、氨基酸、維生素,礦物質、果膠……都可以幫助我們牽扯住歲月的刻刀,讓美麗的容顏持續得更久一點。 1.皺紋產生的主要原因 除了自然衰老這一不可抗的自然規律原因以外,抽煙、飲酒、偏食、晚睡、飲水不足、保養不當、體重波動大、習慣性動作等日常生活習慣性的原因,是導致皺紋產生的幾大重要因素;此外,我們每個人近乎每天都會接觸到的物質:日光—&md
2019 08-07
人到中年,茶是“良藥”! 人到中年,身體器官開始老化,需要你用心呵護,才能保證有個健康的身體,才能讓你的壽命延長。茶,是大自然恩賜給人類的絕佳圣飲,可以幫助肝、腎等進行有效排毒、去火??梢園鎦竽栽鑾考且?,還可以幫助很多…… 自古茶當藥,現代科學研究也表明,茶葉中含的茶多酚、維生素,蛋白質、微元素等,都是人體所必須,是人類養生的圣飲,是理想的養生保健飲品。世界衛生組織調查認為:茶是中老年人的最佳飲品。茶葉含有豐富的維生素,蛋白質、脂肪,經常飲用可以調節生理功能,具有很好的保
2019 08-07
茶葉能防治十六種你不知道的??! 茶療可以治療緩解以下疾病 1.化解中毒 如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物,飲濃茶,可使茶葉中的鞣酸與毒物結合沉淀,延遲毒物的吸收,以利搶救。 2.醫治菌痢 無論急、慢性菌痢,飲濃茶治療都有顯著療效。據藥理研究,茶葉煎濃汁對痢疾桿菌有明顯的抗菌作用。 3.治急性腸炎 飲食不潔而致腹痛腹瀉,可泡濃茶一杯飲之,如腹瀉仍然不止,用茶葉15克加水煎服兩次即見效。 4.治膽絞痛 當膽結石患者膽絞痛急性發作時,不妨飲濃茶一杯。因為茶堿有松弛膽管
2019 08-07
白茶,堪比抗生素、感冒藥,還能護肝! 白茶不同于一般的茶,它除了具有一般的茶的功效外,還有許多其特殊的功效。比如,抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。 這是因為,白茶是一種微發酵茶,它不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工,所以白茶中茶多酚含量遠遠高于其他茶葉。 而茶多酚是“自由基的克星”,它能避免輻射時產生的過量自由基對人體細胞的損傷;它還能調節相關的酶類,減緩免疫細胞的受損,提高造血功能。茶多酚的多少直接決定了對抗輻射、抗氧化能力強弱。 因此白茶的抗輻射、抗氧化、抗腫瘤的功效遠遠超于其他的茶葉。
2019 08-05
茶葉生長對氣候條件的要求! 植物需要在適宜的環境下才能健康茁壯的成長。而茶樹作為植物的一個種類,對氣候條件有一定的要求。要知道環境的影響對茶葉品質及其芽葉生長狀況的影響是很大的。一起來看茶葉生長對氣候條件的要求! 對于茶葉的生長環境要求上,我們可以從溫度、水分、光照等方面來分析。 溫度:茶葉屬亞熱帶耐陰性的多年生植物,對于溫度的要求相對會高些。茶樹喜歡在溫暖濕潤的環境中生長。對于茶葉來說,生長地的平均溫度最好是在15攝氏度以上,這樣的環境才適合茶樹的生長。 水分:水,對于任何生物來說都是十分重要的,對于
2019 08-05
綠茶的16個冷知識,你知道嗎? 01.中國是茶的故鄉,早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說。中國最早的地方史書《華陽國志》最早記錄了有關中國種茶的歷史,證明了四川峨眉山、蒙頂山地區是中國最早種植茶葉的地區。然而,就產量而言,排名第一的是印度,而不是中國。 02.目前全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶,但是飲茶大國的排序卻是這樣的:土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國...(世界每年人均飲茶量
2019 08-05
不同時間喝紅茶、綠茶、黑茶效果不同 炎熱的夏天,來一杯綠茶,爽,超爽!那清爽的味道,嫩綠的湯色,清熱去火…… 夏天,去暑,止渴,來一杯綠茶,應該是首選之飲。但有些人,你可能不太適合喝綠茶,不適合一直喝綠茶。 誤區一:所有人都適合夏天飲用綠茶 綠茶具有清熱去火、生津止渴的功效。而夏季炎熱,人們十分容易上火,飲飲用綠茶可以幫助大家緩解上火帶來的困擾。另外,綠茶還具有非常好的防曬和防輻射的作用,也是辦公室人首選飲料,還有綠茶也是女孩子們在夏季的首選飲料。 可是,所有人都適合飲用綠茶嗎? 所
2019 08-03
這般喝茶,慢性毒藥,你可知道? 飲茶在中國是一種深入民間的飲食文化。 很多人喜歡茶的清香,習慣工作的時候泡幾片茶葉,喝上一整天;朋友來,一杯清茶;閑坐的時間,一杯清茶。 不過,小小一片葉,喝好了強身健體,喝錯了,也會造成一些人身體的不適。 有時候茶這樣喝,也會讓好茶變毒藥! 一、不洗茶具,易患絕癥 有句話說得好“喝茶不洗杯,閻王把命催”,經常喝茶的人都知道,茶具的茶杯上長時間容易積累很多茶垢。 如何去除茶垢和茶垢怎么清洗成為關鍵,茶垢其實就是茶葉素在茶具上的殘留物。 時間長了茶垢就會
2019 08-03
原來喝喝茶,比吃保健品更好 茶葉中含有多達500多種的化學物質,包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質、蛋白質、茶多糖等等。這些成分大多對人體有益,在這些有益元素的共同作用下,可帶給我們從頭到腳的?;?。 大 腦 我們喝下去這杯茶,最終跨過“血腦屏障”的大門進入腦組織的是一波茶氨酸。在腦組織中,茶氨酸可影響多巴胺等神經遞質的代謝和釋放,起到鎮靜安神、?;つ運鶘說淖饔?。 皮膚 茶里面含有豐富的茶多酚,茶多酚,就是天然的優秀的抗氧化超能手。現代化學領域里面,茶多酚被廣泛運用到各種抗
2019 08-03
女性喝什么茶養生效果最好 1、經常接觸電腦的女性適合喝的茶有:菊花茶、綠茶。 營養學家認為,在菊花茶中,白菊具有很好去毒作用,對體內積存的暑氣、有害的化學物質和放射性物質都有抵抗、排除的療效。同時,菊花對治療眼睛疲勞和視力模糊也具有很好的效果,茶中的維生素有助于恢復視力和防止視力衰退。綠茶中的β—胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚等物質均有減輕視覺疲勞和防輻射的功效。 對于經常接觸電腦的女性來說,想通過喝茶來抵抗電腦輻射最好的方式是經常喝,而不是偶爾喝一次,只有堅持長期飲用才能收到良好的效果
2019 08-03
喝茶會失眠?給即7個小技巧! 許多人都說,晚上不能喝茶,喝了會失眠。在晚上的時候喝茶,一定會影響睡眠嗎?其實未必。茶有提神的作用,這是毋庸置疑的,但,茶也能安神,只要科學的調整飲茶種類及方法,不僅不會影響睡眠,還能幫助保證睡眠質量。 喝茶失眠主要原因: 大家常說喝茶會失眠,是因為茶葉里含有咖啡堿,它既能起到提神醒腦的作用,也會使人精神振奮沒有睡意。但是,說喝茶會失眠,不可一概而論。 茶葉中的咖啡堿含量要取決于很多因素,比如茶葉品種、生長條件、采摘季節、采摘標準、加工等,還有沖泡都會影響;每個人因體質、生活
2019 08-03
鐵觀音絕對是上等好茶,只是被一些茶人誤導! 鐵觀音絕對是上等好茶,只是被一些茶人誤導,常見的誤導情形。在鐵觀音的發展過程中,由于出現了一些認知上的誤區,造成一些生產上的偏差,導致一些不客觀的評價。 以下九點被誤解: 1、越綠越好 傳統正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤,湯色金黃或金黃泛綠,金黃色是主色調,攤開葉底可看到一些因發酵而紅變的邊緣(即綠葉紅鑲邊)。但是,有些人將“清湯綠水”這個綠茶的特征視為鐵觀音的特征。 2、越酸越好 拖酸、拖補、消青等非傳統工藝加工的鐵觀音,頭幾遍搖青很輕,將做青(發酵)
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